八和和牛燒肉專門店：米其林餐盤推薦，燒肉界的勞斯萊斯

Name: 仙妮蕾德餐旅管理有限公司
Address: 100, Dunhua N. Rd., , Songshan Dist., Taipei, 105020, Taiwan
Telephone: +886229178399
Price range: $$$

選用日本三大和牛之一的近江和牛，帶有黏性的油質及25度融點的特性，讓每一口燒肉都是充滿感動，透過職人嚴格精修及料理技術。

將一頭牛30種部位以八種料理主題完美呈現。生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食，讓每塊肉都用適合的料理呈現。

職人現切，專人燒烤，不染油煙

特別規劃全透明的「低溫精肉室」在全年恆溫10度的空間中現切和牛肉品，確保從產地送到餐桌上都新鮮與安全！全程的桌邊燒烤服務，由專人以專業的火烤技術，將肉質提升到最完美的賞味熟度與料理方式。

肥瘦黃金比例3：7調配而成的生牛肉，搭配花蓮剝皮辣椒調味，辣中帶著鹹甜香，更勾勒出生牛肉的鮮美與油脂甘醇，最後撒上香脆老油條，豐富整體口感！

以壽喜燒作為概念設計，將A5紐約客烤至7分熟粉嫩，堆疊苗栗靈芝蛋、馬糞海膽口感濃郁滑順，最後再淋上自製松露油，滿嘴殿堂級美味！

限定餐點，選取牛舌中前段部位以牛高湯燉煮入味，搭配自製牛舌餅，撒上經典蔥鹽、淋上美乃滋，感受名副其實的「牛舌」餅美味！