BAHO 야키니쿠 전문점: 미쉐린 플레이트 추천, 야키니쿠계의 롤스로이스

Name: SUNRIDER HOTEL TAIWAN LTD.
Address: 100, Dunhua N. Rd., , Songshan Dist., Taipei, 105020, Taiwan
Telephone: +886229178399
Price range: $$$

일본 3대 와규 중 하나인 오미규를 사용하여, 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감과 느끼하지 않은 깔끔한 맛을 제공합니다. 감동으로 가득 찬 고기 한 점을 위해 장인의 엄격한 조리 기술과 정성이 한가득 녹아 있습니다.

소고기의 30가지 부위를 8가지 테마로 완벽하게 선보이며, 생고기, 초밥, 살코기, 스테이크, 탕류, 주식(主食) 등 각 부위별로 적합한 조리 방식을 제공하여 최상의 맛을 끌어냅니다.

전문가가 직접 구워주는 육즙 가득 현장 조리 서비스와 깔끔한 조리 과정까지!

전년일정한 온도로 최상의 품질을 유지하며, 식탁에 오르는 순간까지 최고의 신선함과 안전함을 보장합니다! 테이블마다 제공되는 전문가의 현장 조리 서비스와 고급 기술로 고기의 맛과 질감을 최상의 상태로 끌어올립니다.

대표 메뉴：

생고기 핸드롤

지방과 살코기의 황금비율 3:7로 조합된 생고기에 화롄의 유명 가게 화강산(花岡山)의 고추로 맛을 내어 매콤하면서도 짭짤하고 달콤한 풍미를 더해주며, 바삭한 유티아오를 뿌려 풍부한 식감을 완성합니다.

골든 야키니쿠

스키야키 콘셉트로 디자인된 이 요리는 작은 그릇 속 큰 비밀을 숨기고 있습니다. A5 뉴욕스트립을 미디엄레어로 익혀 먀오리(苗栗)의 특산 최고급생란(生卵)과 성게를 층층이 쌓아 부드럽고 농후한 맛을 느낄 수 있으며, 수제 트러플 오일을 뿌려 맛과 향을 극대화한 최고의 미식 경험을 선사합니다.

우설병

둔베이점에서만 맛볼 수 있는 한정 메뉴! 와규를 우설병에 싸서 먹어본 경험이 있으신가요? 우설의 앞쪽 부위를 소고기 육수로 푹 익혀 수제 우설병에 얹고, 파 소금과 마요네즈를 뿌려 진정한 ‘우설’의 맛을 즐길 수 있습니다!

Reservation BAHO:

주소:1F, No. 100, Dunhua North Road,
전화: +886 (02) 2712-3442
영업시간: 05:00 PM - 11:00 PM